Barista to ciekawy zawód i wbrew pozorom nie skupia się wyłącznie na wybornym parzeniu kawy. Umiejętności przygotowywania aromatycznych i atrakcyjnych naparów z owoców kawowca to dopiero połowa sukcesu baristy, zwanego dawniej kawiarzem. Zakres jego obowiązków jest znacznie szerszy. Jak zostać baristą i co robić, by być najlepszym?
Pojęcie affogato ma bezpośrednio związek z włoskim gelaoto– czyli po prostu lodami, których początków można upatrywać się w tradycjach renesansowej Florencji. Affogato natomiast dosłownie oznacza „utopiony”. Co odnosi się oczywiście do konkretnego przepisu przyrządzania lodów zanurzanych w filiżance espresso.
Ekspres automatyczny to cudowne urządzenie, które po pierwsze przygotuje dla nas wiele różnych rodzajów kaw, ale przede wszystkim wyręczy nas z wykonywania takich czynności, jak: mielenie, ubijanie, parzenie, czy spienianie mleka. Niemniej ziarna ziarnom nierówne i wiele osób pyta, jaką kawę wybrać do ekspresu automatycznego. Nie ma jednej recepty, ale przedstawiamy ranking, który ułatwi wybranie najbardziej właściwych ziaren odpowiadających indywidualnemu zapotrzebowaniu.
Przez wielu kawa rozpuszczalna nie jest uznawana w ogóle za „prawdziwą kawę” i może też dlatego rzadko można spotkać ją we Włoszech czy na obszarach Morza Śródziemnego. Niemniej ze względu na swój smak, łatwość przygotowania i cenę zyskała wielu zwolenników. Jednak wokół kawy rozpuszczalnej narosło wiele mitów, stąd często pojawia się pytanie – czy kawa rozpuszczalna jest zdrowa?