Kawa o mlecznym czekoladowym smaku to… mocha! Ten charakterystyczny kawowy napój podawany jest w małych i dużych kawiarniach na całym świecie. Z kolei jego łatwość w przygotowaniu sprawia, iż jest chętnie przyrządzany w wielu domach. Sprawdź przepis na prawdziwą kawę mocha i zrób ją sam.
Gdy nadchodzą upały, a termometry za oknami pokazują temperaturę ponad 30 stopni, gorąca kawa staje się wręcz niemożliwa do wypicia. Wówczas z pomocą przychodzą różne receptury na mrożone kawy lub też koktajle kawowe z dodatkami. Oto 3 przepisy, które zawrócą ci w głowie.
„Ale niedobra, kwaśna kawa” – takie słowa padły zapewne z ust wielu osób, a w kawiarniach zdarza się, że klienci proszą o kawę „niekwaśną”. Kwaśna rzeczywiście być nie powinna i to efekt niepożądany. Jednak często tak określa się dobrej jakości kawy o wyraźnie zarysowanej kwasowości. Swoją drogą to naturalna cecha dla każdego ziarna i w mniejszym bądź większym stopniu występuje zawsze. Czym jest kwasowość i od czego zależy jej poziom?
Co łączy frappe z flat white? Obie kawy mają ciekawe historie, z których wynika, że napoje te powstały przez przypadek. Choć frappe jest kawą mrożoną, to wcale nie stworzono jej dlatego, że komuś było gorąco. Jak zrobić domową kawę mrożoną i dlaczego frappe nazywane jest czasami grecką kawą?