Kawa ziarnista

Kawy ziarniste – aromat i pełnia smaku

Kawa w postaci ziaren to jeden z najczęstszych wyborów w biurach, urzędach i firmach. Na taką kawę zwykle decydują się też koneserzy tego napoju. Nic dziwnego: świeżo zmielone we własnym młynku ziarna pozwalają otrzymać najlepszej jakości napar, zachowujący pełnię smaku i aromatu. Kawa ziarnista daje najlepsze wrażenia smakowe, jeśli jest mielona bezpośrednio przed parzeniem.

Kawa ziarnista do ekspresu

Wiele ekspresów do kawy ma wbudowane młynki. Dzięki temu każdy z nich mieli kawę na bieżąco, w ilości odpowiedniej dla przygotowania określonej liczby filiżanek kawy. Ekspresy z własnymi młynkami i kawy w ziarnach to doskonały wybór nie tylko do domów, ale też biur. Kawa ziarnista Arabica jest delikatniejsza i bardziej subtelna, ponieważ zawiera stosunkowo niewiele kofeiny. Nabiera niepowtarzalnych nut smakowych w procesie palenia, a następnie uwalnia je po zmieleniu i zaparzeniu. Kawa ziarnista Robusta jest nieco inna: zawiera więcej kofeiny, dlatego jej smak i aromat doskonale pobudzają. Jest też nieco bardziej gorzka i wyrazista, co również cieszy jej fanów.Kawy w sklepie Quba Caffe sprzedawane są w opakowaniach, których maksymalna objętość to – w przypadku kawy ziarnistej – 1 kg. Mniejsze opakowania mieszczą po 500 g, 400 g i 250 g. Dzięki temu łatwiej jest spróbować wielu kaw i znaleźć tę ulubioną. Większe opakowania będą doskonałą opcją do biur i kawiarni, a średnie do domów, w których domownicy cenią różne gatunki czy rodzaje kaw.Nasze kawy nadają się nie tylko do parzenia w ekspresie – po zmieleniu w młynku można je parzyć również za pomocą metod alternatywnych.

Palenie ziaren kawy – sposób na smak

Proces palenia kawy, zaraz po gatunku i sposobie uprawy czy zbioru ziaren, ma największy wpływ na jej smak. Dzięki niemu można nadać kawie całą gamę smaków. Kawa jasno palona podkreśla i uwydatnia naturalne smaki ukryte w ziarnach: kwasowość, słodycz czy nuty owocowe. Kawa ziarnista średnio palona jest bardziej zbalansowana, jej smak staje się też dużo głębszy. To jeden z popularniejszych sposobów palenia kawy ze względu na wypośrodkowany smak, który wielu przypadnie do gustu. Inaczej jest bowiem z ciemnym paleniem kawy. Podkreśla ono naturalną gorycz kawy, wydobywa z niej czekoladowy aromat i lekką kwasowość. Palenie wydobywa też głębię smaku, która tłumi naturalne nuty smakowe kawy – wielu kawoszy uwielbia właśnie ten efekt.

Ziarna kawy – skąd ich moc?

Skąd biorą się dobre kawy ziarniste? Na ich jakość i smak składa się wiele czynników. Po pierwsze to gatunek kawy – do wyboru jest delikatna Arabica, mocniejsza Robusta, gorzka LIberica oraz inne, rzadziej dostępne gatunki. Po drugie ważny jest kraj pochodzenia. Kawy są obecnie uprawiane niemal na całym świecie. Najpopularniejsze się te z Kolumbii, Gwatemali, Brazylii, Kostaryki i Etiopii, która jest ojczyzną tego aromatycznego naparu. Smak kawy to również wynik palenia ziaren kawy – procesu prażenia, który powoduje uwolnienie smaków i aromatu kawy. Różne stopnie palenia pomagają podkreślić różne oblicza kawy – dzięki temu ten sam gatunek może smakować na wiele różnych sposobów.

Dobra kawa w ziarnach – trudny wybór

Każdemu ma indywidualne podejście do preferowanego smaku kawy, dlatego wybór najlepszej kawy powinien opierać się na eksperymentach i testowaniu różnych wariantów. Dobra plantacja, wybór odpowiedniego stopnia wypalenia czy parzenia z pewnością wpłyną na smak każdej kawy, jednak jedni będą preferować nuty owocowe, a inni czekoladowe czy karmelowe. Mniejsze opakowania kawy ziarnistej pozwalają właśnie na degustacje i poszukiwania tej doskonałej, którą będziemy pić z czystą przyjemnością.