czy kawa jest zdrowa i wpływa na odchudzanie? garść informacji

Zdrowotne walory kawy i jej wpływ na odchudzanie budzą wątpliwości wielu osób walczących o piękną sylwetkę. Zebraliśmy najważniejsze fakty i odpowiadamy na nurtujące pytania dotyczące zalet kawy, jej zdrowotnych właściwości, wpływu na odchudzanie i spalanie tkanki tłuszczowej oraz konsekwencji nadmiaru picia kawy.

Czy kawa wspomaga odchudzanie?

Wielu naukowców i dietetyków potwierdza, że kawa wpływa pozytywnie na utratę kilogramów. Badania Harvard TH Chan School of Public Health dowodzą, że picie 4 filiżanek kawy dziennie może zmniejszyć zasoby tkanki tłuszczowej o 4%. Podobne wnioski wyciągnęli niemieccy naukowcy m.in. Dina Icken i Stefan Engeli. Z ich analiz opublikowanych w European Journal of Clinical Nutrition wynika, że picie kawy i innych napojów zawierających kofeinę wspiera utratę wagi.

Jednak należy zaznaczyć, że o ile kawa wspomaga odchudzanie, o tyle nie jest głównym czynnikiem w procesie utraty wagi. Najważniejszy jest ujemny bilans kaloryczny, który umożliwia organizmowi czerpanie energii z zapasów i spalanie tkanki tłuszczowej.

Jak kawa wpływa na odchudzanie?

Żeby oczekiwać od kawy efektów wspomagających przemianę materii, należy pić czarną kawę. Filiżanka ma ledwie 2 kcal, więc nie przysparza dodatkowych kalorii w codziennej diecie. Z kolei jeśli lubimy słodką kawę, należy wyeliminować z niej, choć połowę cukru czy innych dodatków typu śmietanka, czekolada czy likier. Jedna łyżeczka cukru to 25 kcal. Jeśli słodzi się kawę 3 łyżeczkami, a w ciągu dnia spożywa się średnio 3 kawy, to dostarcza się 225 kcal. Jeśli jednak kawa gorzka nam nie smakuje, warto postawić na naturalne słodziki, jak stewia czy ksylitol.

Badania dowodzą, że picie kawy sprzyja nie tylko utracie tkanki tłuszczowej, ale również wpływa na obniżenie apetytu i łaknienia. Ponadto kawa pita na czczo ma szczególny wpływ na organizm. Powoduje uwrażliwienie tkanek na insulinę, dzięki czemu następuje proces lipolizy – uwalniania kwasów tłuszczowych z komórek gromadzących tłuszcz w organizmie. Wskutek czego przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

Jaka kawa na odchudzanie?

Tradycyjne kawy dobrze działają podczas diety redukcyjnej. By jednak osiągnąć jeszcze lepsze efekty, warto spróbować innych rodzajów kaw. Doskonałym wsparciem na diecie będą kawa zbożowa i zielona.

Kawa zbożowa właściwie nie jest kawą – wyglądają podobnie i to właściwie wszystko, co je łączy. Kawa zbożowa nie powstaje z ziaren kawowca, a z mieszanki prażonych zbóż np. żyta czy jęczmienia. Dla smaku dodaje się do nich cykorię bądź przyprawy korzenne, a nawet buraka cukrowego. Dzięki temu kawa zbożowa jest źródłem błonnika, który zmniejsza uczucie głodu, wypełnia żołądek i poprawia przemianę materii. Kawa zbożowa jest często bezkofeinową alternatywą dla zwykłej kawy. Ponadto często zawiera gluten, dlatego jest odradzana osobom z celiakią bądź uczulonym na ten składnik.

Innym rodzajem kawy polecanym na diecie odchudzającej jest kawa zielona ze zmielonych nasion kawowca niepoddanym procesowi palenia. Dzięki takiemu procesowi obróbki kawa zachowuje wiele cennych właściwości z punktu widzenia osób będących na diecie. Jest bogatym źródłem kwasu chlorogenowego (ACG) – bardzo silnego przeciwutleniacza. Składnik ten wspomaga kontrolowanie wagi dzięki oddziaływaniu na gospodarkę cukrową organizmu – regulując tempo przyswajania węglowodanów, zapobiegając odkładaniu się tłuszczu. Trzeba jednak zaznaczyć, że kawa zielona istotnie odbiega smakiem, aromatem, konsystencją oraz zapachem od tradycyjnej czarnej kawy.

Kawy BIO na odchudzanie

Osoby stosujące dietę odchudzającą, dbające o sylwetkę i zdrowie powinny również spróbować kaw BIO. Tego typu produkty dają gwarancję, że mieszanki pochodzą z upraw organicznych, na których nie stosuje się pestycydów i sztucznych nawozów. Dzięki temu eliminuje się ryzyko dostarczenia organizmowi niezdrowych pierwiastków. Włączenie ekologicznej kawy do codziennej diety powinno być istotne dla sportowców czy po prostu osób przechodzących do nowego – zdrowszego trybu życia.

Ponadto spożywanie kawy BIO to również troska o środowisko. Certyfikowane produkty są wytwarzane w zgodzie z ekosystemem. Tego typu ziarna i mieszanki dostępne są w ofercie Quba Caffe. Nasze kawy BIO organiczne uprawiane są na najlepszych plantacjach w Hondurasie czy Peru – tamtejsi rolnicy pilnują, by ich kawy dojrzewały w naturalnych warunkach na ekologicznych plantacjach.

Czy nadmiar kawy szkodzi?

Kawy w diecie odchudzającej nie należy jednak stawiać na pierwszym miejscu. Choć badacze są zgodni, że wspomaga utratę wagi i pita na czczo przyspiesza spalanie tłuszczu, to kluczem do osiągnięcia właściwej wagi i zdrowia jest zbilansowana bogata w warzywa i owoce dieta, optymalne dzienne spożycie wody i regularna aktywność fizyczna.

Poza tym kawę należy pić odpowiedzialnie. Pomijanie śniadania i nadmierne zastępowanie tego posiłku kawą może powodować zgagę. Dzieje się tak dlatego, że po spożyciu tego napoju organizm zaczyna wydzielać gastrynę. To hormon pobudzający produkcję kwasu żołądkowego, który w nadwyżce podrażnia błony śluzowe górnej części układu pokarmowego, dając uczucie pieczenia w przełyku i za mostkiem.

Obiektem badań naukowców były nie tylko zdrowotne właściwości kawy i ich wpływ na odchudzanie, ale również możliwe negatywne oddziaływanie kawy w przypadku jej nadmiernego spożywania. Profesor Elina Hyppönen w swoim mendlowskim badaniu wskazała górną dzienną granicę bezpiecznego spożycia kawy – 6 filiżanek. Oczywiście każdy w zależności od płci, wieku, stanu zdrowia, chorób towarzyszących na kawę będzie reagował inaczej. Niemniej badania z University of South Australia wskazują, by kawę ograniczyły osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów, artropatią czy otyłością.

Podsumowanie

Dobrze wybrana kawa pita odpowiedzialnie i z umiarem jest zdrowa i korzystnie wpływa na organizm. Może wspierać proces odchudzania ze względu na niską kaloryczność czy zdolności zmniejszania apetytu i przyspieszania przemiany materii. Doskonałym wyborem są kawy BIO, pozbawione substancji, mogących negatywnie wpływać na organizm. Dietetycy zaś zachwalają kawy zbożowe i zielone. W świecie kawy każdy znajdzie coś dla siebie – również osoby stosujące dietę odchudzającą.