Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Herbata z imbirem - jak przygotować i jak pić? Przepis

2021-05-31
Herbata z imbirem - jak przygotować i jak pić? Przepis
Imbir to jedna z najzdrowszych przypraw na świecie. Pochodzi z Azji i można go spotkać w niemal każdej indyjskiej kuchni, podobnie, jak pieprz w kuchennych szafkach Polaków. Niemniej w naszej codziennej diecie pojawia się coraz więcej imbiru. Dodajemy go nie tylko do przypraw, ale również do napojów m.in. soków, smoothie czy w końcu herbat. Oto przepis na zdrową herbatę z imbirem.

Na co pomaga imbir?

Ta pikantna i aromatyczna przyprawa ma wiele właściwości korzystnie wpływających na nasze zdrowie. Nic więc dziwnego, że korzeń imbiru stosuje się w medycynie naturalnej. Wiele badań dowodzi, że imbir pomaga na szereg chorób serca, gdyż wpływa m.in. na obniżenie ciśnienia krwi, zapobieganie krzepnięciu krwi, a także poprawę krążenia.

Ponadto jego spożywanie ma istotny związek z obniżeniem poziomu glukozy i cholesterolu we krwi, a więc stanowi naturalny suplement zapobiegający powikłaniom cukrzycy. Z kolei zawarty w korzeniu gingerol – główny składnik bioaktywny – ma silne właściwości przeciwzapalne i antyutleniające. Dzięki temu wspomaga redukcję stresu oksydacyjnego, niwelując wolne rodniki,

Dlaczego warto pić herbatę z imbirem?

Naukowcy z Columbia University wskazują, iż herbatę z imbirem warto pić nie tylko po to, by się rozgrzać i szybciej zwalczyć przeziębienie. Okazuje się, że to również dobry sposób na zwiększenie uczucia sytości zmniejszenie głodu, co może stanowić ważny czynnik w diecie osób odchudzających się.

Picie herbaty z imbirem mogą rozważyć także kobiety podczas miesiączki. Choć potrzebne są dalsze badania nad tą kwestią, to jednak część analiz wykazała, że kobiety pijące napary z imbirem odczuwały tak samo mniejsze bóle menstruacyjne, jak po zażyciu tabletek przeciwbólowy (NLPZ) m.in. na bazie ibuprofenu.

Przepis na herbatę z imbirem

Przyrządzając herbatę z imbirem, warto przepis urozmaicić dodatkami, by trochę przełamać intensywny aromat przyprawy. Tego rodzaju napar doskonale komponuje się z cytryną, pomarańczą czy laską cynamonu i goździkami. Połową sukcesu smacznej herbaty z imbirem jest już sam dobór suszu, który powinien być odpowiedniej jakości. Skoro już wiadomo, że imbir pochodzi z Azji, to warto napar przygotować również na bazie liści z tamtych stron.

W tym przepisie świetnie sprawdzi się japońska herbata z naszego sklepu Quba Caffe herbata zielona z dodatkami Japan Genmaicha. To nietypowy susz Sencha, który charakteryzuje się tym, że zbierane są tylko 3 pierwsze listki z krzaka. Dzięki temu herbata ma dużo teiny i wyczuwalny słodki smak. Ponadto nasza mieszanka dodatkowo zawiera pieczony ryż, co uwalnia lekko orzechowe aromaty po zaparzeniu. Ten rodzaj herbaty doskonale przełamie intensywną nutę dodanego korzenia imbiru.

• 1 łyżka zielonej herbaty
• 3 plasterki imbiru
• 250 ml gorącej wody (temperatura: 75-80° C)
• 1 plaster cytryny
• ½ laski cynamonu
• 1 łyżeczka miodu
• 2 listki świeżej melisy.

Przygotowanie:
Imbir należy umyć i obrać kawałek, a następnie skroić 3 plasterki. W sitkowym zaparzaczu umieścić przyprawę oraz liście herbaty i odczekać 3 minuty. Po tym czasie wyciągnąć i dodać plaster cytryny oraz laskę cynamonu. Gdy herbata nieco ostygnie, można dodać miód, a na samą górę 2 listki melisy. Po wykonaniu całość wymieszać i cieszyć się niebywałym smakiem japońskiej zielonej herbaty z imbirem, cytryną, miodem i laską cynamonu.
Pokaż więcej wpisów z Maj 2021
pixel