Kawa ziarnista Etiopia 100% Arabica z rzemieślniczej palarni Quba Caffe - 1 kg

Kawa Świeżo palona z najświeższych zbiorów z regionów Guji.

Kawa jest wypalana codziennie z najwyższą starannością aby uchwycić jej potencjał smakowy i wyjątkowy charakter. 

Stopień palenia kawy: Średni – dzięki takiemu paleniu ziaren kawy nie dochodzi do wydobycia substancji oleistych na powierzchni ziarenek. W opakowaniu odnajdziesz suche, kruche i delikatne ziarna, w których zamknięte są charakterystyczne smaki i aromaty dla danego regionu. Takie palenie powoduje również, że kawy są nadal słodkie w smaku, aromatyczne i pozbawione goryczy.

Palenie kawy to proces skomplikowany i złożony, jednak odpowiednio przeprowadzony powoduje, że jesteśmy w stanie wydobyć z ziaren kawy to co w nich najcenniejsze!

Do każdej kawy tworzymy profil palenia, który udoskonalamy do momentu osiągnięcia perfekcji.

Właśnie wtedy, po spełnieniu naszych wymogów jakościowych, wypalone ziarno trafia do opakowań i do Klientów. 

O powtarzalność naszych wypałów dba nasz super piec do palenia kawy szwajcarskiej marki Buhler – bo każdy wypał ma być przeprowadzony idealnie i dokładnie jak w przysłowiowym szwajcarskim zegarku.

O samej kawie:

• Super świeża, nie starsza niż 7 dni od zamówienia
• Palenie: omniroast – znaczy się, że idealnie odnajdzie się zarówno w ekspresie kolbowym jak i przelewowym, prasie francuskiej (French Press) czy kawiarce typu Mokka

Parametry:

• Gatunek: 100 % Arabica
• Profil smakowy: Borówka, czerwone jabłko, mleczna czekolada, Pecan (aftertaste)
• Aromat: 4 / 5
• Słodycz: 5 / 5
• Gorycz:  2 / 5
• Intensywność: 4 / 5
• Opakowanie: 1000 g
• Świetnie smakuje w mocnym espresso, idealnie komponuje się w kawach mlecznych

Kawę z regionu Guji przez długi czas zaliczano do kaw z całego regionu Yirgacheffe. Natomiast  zanim Yirgacheffe stało się oddzielnym regionem, kawy te były mieszane z kawą pochodzącą z szerokiego obszaru geograficznego, który obejmował znaczną część środkowo-południowej Etiopii pod nazwą „Sidamo”. Dopiero powstanie Guji jako samodzielnego regionu w 2002, spowodowało, że również kawę zaczęto traktować oddzielnie. Pomimo wcześniejszych praktyk kawy Guji są powszechnie uznawane za różne od Yirgacheffe i Sidamo dzięki unikalnym, lokalnym odmianom i mikroklimatowi. 

Z miłości do małej czarnej w Quba Caffe już od niemal dziesięciu lat wypala się kawę. W procesie tworzenia wyjątkowych mieszanek korzystamy z wiedzy i doświadczenia już na etapie wyboru surowca. Starannie wyselekcjonowane ziarno poddajemy procesowi palenia w tradycyjnym piecu bębnowym. Staramy się, aby w naszym portfolio każdy klient znalazł coś dla siebie - od idealnych blendów pod espresso do aromatycznych Arabik do metod przelewowych.

Dostępne warianty: 1000g

Czy Etiopia jest kawą dla mnie?

Tak, jeśli:

• Preferujesz nuty owocowe i czekoladowe
• Szukasz zbalansowanej kawy o niskiej kwasowości
• Szukasz uniwersalnej mieszanki kawy do domu lub biura
• Poszukujesz mieszanki, która sprawdzi się w kawach czarnych i mlecznych
• Potrzebujesz kawy, która trafi do szerokiego grona odbiorców

Potrzebujesz pomocy w wyborze kawy? Skontaktuj się z nami - nasi doradcy pomogą Ci wybrać twoją nową ulubioną kawę! ☕
Nie masz młynka? W uwagach do zamówienia napisz jak parzysz kawę - zmielimy ją specjalnie dla Ciebie, uwzględniając metodę parzenia.