Kawa ziarnista Kolumbia 100% Arabica z rzemieślniczej palarni Quba Caffe - 1 kg

Kawa Świeżo palona z najświeższych zbiorów z kolumbijskich regionów Antioquia i Huila 

Kawa jest wypalana codziennie z najwyższą starannością aby uchwycić jej potencjał smakowy i wyjątkowy charakter. 

Stopień palenia kawy: Średni – dzięki takiemu paleniu ziaren kawy nie dochodzi do wydobycia substancji oleistych na powierzchni ziarenek. W opakowaniu odnajdziesz suche, kruche i delikatne ziarna, w których zamknięte są charakterystyczne smaki i aromaty dla danego regionu. Takie palenie powoduje również, że kawy są nadal słodkie w smaku, aromatyczne i pozbawione goryczy.

Palenie kawy to proces skomplikowany i złożony, jednak odpowiednio przeprowadzony powoduje, że jesteśmy w stanie wydobyć z ziaren kawy to co w nich najcenniejsze!

Do każdej kawy tworzymy profil palenia, który udoskonalamy do momentu osiągnięcia perfekcji.

Właśnie wtedy, po spełnieniu naszych wymogów jakościowych, wypalone ziarno trafia do opakowań i do Klientów. 

O powtarzalność naszych wypałów dba nasz super piec do palenia kawy szwajcarskiej marki Buhler – bo każdy wypał ma być przeprowadzony idealnie i dokładnie jak w przysłowiowym szwajcarskim zegarku.

O samej kawie:

• Super świeża, nie starsza niż 7 dni od zamówienia
• Palenie: omniroast – znaczy się, że idealnie odnajdzie się zarówno w ekspresie kolbowym jak i przelewowym, prasie francuskiej (French Press) czy kawiarce typu Mokka

Parametry:

• Gatunek: 100 % Arabica
• Profil smakowy:  ciemna czekolada, wanilia, suszone owoce
• Aromat: 3 / 5
• Słodycz: 3 / 5
• Gorycz:  3 / 5
• Intensywność: 4 / 5

• Obróbka: myta

• Varietal: Castillo, Caturra, Colombia, Typica
• SCA Score: 83
• Opakowanie: 1000 g
• Świetnie smakuje w mocnym espresso, idealnie komponuje się w kawach mlecznych

Kolumbia to kraj bardzo zróżnicowany, zarówno geograficznie, kulturowo, jak i językowo. Jej powierzchnia rozciąga się od amazońskiego lasu deszczowego po wyżyny w Andach. Kolumbia była niegdyś największym na świecie producentem kawy mytej, z trzech głównych obszarów geograficznych poprzecinanych pasmem górskim Andów. Prowadzi to do dwóch terminów zbiorów w tym kraju, co daje świeżą kawę dostępną przez cały rok kalendarzowy. Odmiany botaniczne i rolnicy zmieniają się w ciągu roku, ale odpowiednia praca jest zawsze świetnie wykonywana aby zapewnić jakość i powtarzalność surowca.

Z miłości do małej czarnej w Quba Caffe już od niemal dziesięciu lat wypala się kawę. W procesie tworzenia wyjątkowych mieszanek korzystamy z wiedzy i doświadczenia już na etapie wyboru surowca. Starannie wyselekcjonowane ziarno poddajemy procesowi palenia w tradycyjnym piecu bębnowym. Staramy się, aby w naszym portfolio każdy klient znalazł coś dla siebie - od idealnych blendów pod espresso do aromatycznych Arabik do metod przelewowych.

Dostępne warianty: 1000g

Czy Kolumbia jest kawą dla mnie?

Tak, jeśli:

• Preferujesz nuty czekoladowo-orzechowe
• Szukasz zbalansowanej kawy o niskiej kwasowości
• Szukasz uniwersalnej mieszanki kawy do domu lub biura
• Poszukujesz mieszanki, która sprawdzi się w kawach czarnych i mlecznych
• Potrzebujesz kawy, która trafi do szerokiego grona odbiorców

Potrzebujesz pomocy w wyborze kawy? Skontaktuj się z nami - nasi doradcy pomogą Ci wybrać twoją nową ulubioną kawę! ☕
Nie masz młynka? W uwagach do zamówienia napisz jak parzysz kawę - zmielimy ją specjalnie dla Ciebie, uwzględniając metodę parzenia.