Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin

  • Świeżo palona kawa ziarnista z rzemieślniczej palarni kawy Quba Caffe, Single Origin z segmentu Specialty.
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Ethiopia KOKE Single Origin
Kliknij, aby powiększyć
Producent: Quba Caffe
Kod EAN: QC-195
40,00 zł
/ szt.
14dni na darmowy zwrot
Wysyłamy do Paczkomatów

Wysyłamy do Paczkomatów

Program lojalnościowy

Program lojalnościowy

Ethiopia KOKE - Stacja myjąca Koke ma 10 zbiorników fermentacyjnych do przetwarzania owoców kawowca, które są tam dostarczane przez lokalnych, małych farmerów. Położony na obrzeżach miasta Yirgacheffe, w strefie Gedeo, obszar ten ma świetne warunki do uprawy, a także jest znany z produkcji klasycznej kawy „etiopskiej”. Reputację wzmacnia pierwsza myjnia w Etiopii w Yirgacheffe, wprowadzona w latach 70-tych. Kawa jest zwykle uprawiana na bardzo małą skalę na mikro-plantacjach, zwykle połączona z innymi uprawami na własne potrzeby. Często dzieje się to na małej działce przylegającej do domu; obszar ten ma zaledwie 7,74% populacji żyjącej w środowisku miejskim.

Wolisho, Dega i Kudhume to trzy odmiany, które rosną lokalnie w strefie Gedeo, większość rolników uprawia co najmniej dwie z tych odmian. Kudhume (Kudhumi, Kurume) ma mały rozmiar ziarna i jest znana z odporności na choroby, popularna również w regionie Guji. Dega jest po środku ze średnią wielkością ziarna i wysokością krzewu, podczas gdy Wolisho (Walichu) ma największe ziarna. Nazwy pochodzą głównie od lokalnych, rdzennych drzew – Dega jest powszechnie używana jako drewno opałowe i ma reputację ze względu na swoje właściwości zapachowe (choć może również pochodzić z terminu językowego w języku amharskim, odnoszącego się do wysokości i temperatury, które pokrywają się z terenem). Kudhume odnosi się do drzewa Kurume, które wydaje małe owoce z dobrym plonem – odmiana kawy wykazuje te same cechy, a Wolisho przypomina również cechy drzewa, będąc większymi owocami, ale niestałymi plonami rok po roku.

 

Cechy Produktu
  • Pochodzenie: Ethiopia
  • Region pochodzeniaGedeo
  • Wysokość1870 - 1900 m npm
  • Okres zbiorówListopad - Styczeń
  • VarietalDega, Kudhume, Wolisho
  • Scoring: 87,75
  • Obróbka: myta
  • Palarnia: Polska
  • Palenie: jasne
  • Składniki: 100% Arabica
  • Intensywność: średnia
  • Kwasowość: wysoka
  • Słodycz: wysoka
  • Gorycz: niska
  • Body: średnie
  • Aromat: wysoki
  • Profil smakowy: kokos, nuty kwiatowe, winogrona, limonka, nektarynka

 

Dostępne warianty: 250g 

 

Czy Ethiopia KOKE jest kawą dla mnie?
Tak, jeśli:
  • Uwielbiasz kawy parzone metodami przelewowymi.
  • Preferujesz kawy z bardzo owocową nutą o przyjemnej kwasowości i słodyczy
  • Nie boisz się odkrywać nowych smaków i aromatów.
  • Jesteś amatorem kaw z afrykańskich

Uwaga! Jeśli interesuje Cię dokładna data palenia skontaktuj się z nami w wiadomości prywatnej.

Najlepsze walory smakowe osiągniesz parząc tą kawę w urządzeniach takich jak:

  • Ekspres przelewowy
  • Chemex
  • Drip
  • Syfon
  • Kalita
  • zaparzacze Cold Brew
  • Aeropress
  • inne alternatywne metody parzenia 

 

Wszystkie nasze kawy są spakowane w opakowanie z wentylem – to jednokierunkowy zawór, który wypuszcza na zewnątrz dwutlenek węgla z kawy (kawa odgazowuje) ale nie pozwala na to, żeby powietrze dostawało się do środka opakowania – tym samym kawa nie wietrzeje i nie traci swojej świeżości oraz aromatów.

Palenie kawy to proces skomplikowany i złożony, jednak odpowiednio przeprowadzony powoduje, że jesteśmy w stanie wydobyć z ziaren kawy to co w nich najcenniejsze!

Do każdej kawy tworzymy profil palenia, który udoskonalamy do momentu osiągnięcia perfekcji.

Właśnie wtedy, po spełnieniu naszych wymogów jakościowych, wypalone ziarno trafia do opakowań i do Klientów. 

O powtarzalność naszych wypałów dba nasz super piec do palenia kawy szwajcarskiej marki Buhler – bo każdy wypał ma być przeprowadzony idealnie i dokładnie jak w przysłowiowym szwajcarskim zegarku.

 

Potrzebujesz pomocy w wyborze kawy? Skontaktuj się z nami  - nasi doradcy pomogą Ci wybrać twoją nową ulubioną kawę! ☕
Nie masz młynka? W uwagach do zamówienia napisz jak parzysz kawę - zmielimy ją specjalnie dla Ciebie, uwzględniając metodę parzenia.

 

Z miłości do małej czarnej w Quba Caffe już od niemal dziesięciu lat wypala się kawę. W procesie tworzenia wyjątkowych mieszanek korzystamy z wiedzy i doświadczenia już na etapie wyboru surowca. Starannie wyselekcjonowane ziarno poddajemy procesowi palenia w tradycyjnym piecu bębnowym. Staramy się, aby w naszym portfolio każdy klient znalazł coś dla siebie - od idealnych blendów pod espresso do aromatycznych Arabik do metod przelewowych.

<p>Profil smakowy</p>

Profil smakowy

Intensywność:
Średnia
Body:
Średnie
Aromat:
Wysoki
Słodycz:
Wysoka
Kwasowość:
Wysoka
Gorycz:
Niska
Smak:
kokos, nuty kwiatowe, winogrona, limonka, nektarynka
Producent
Kod produktu
QC-195
Dane
flavor-2143

Profil smakowy

Intensywność
Średnia
Body
Średnie
Aromat
Wysoki
Słodycz
Wysoka
Kwasowość
Wysoka
Gorycz
Niska
Smak
kokos, nuty kwiatowe, winogrona, limonka, nektarynka
Gwarancja podstawowa
Gwarancja podstawowa
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Dodaj opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel