French Pressy
Zaparzacz do kawy french press
French press wynaleziony został we Francji. Popularnością cieszył się jednak z początku głównie w Wielkiej Brytanii i w Danii. Składa się ze szklanego lub metalowego cylindra, w którym umieszczony jest tłok z przylegającym ściśle do ścianek cylindra sitkiem. Całość wieńczy pokrywka. To proste urządzenie pomaga kawoszom parzyć najlepszą kawę już od około 150 lat.
French press – jaki wybrać?
Zaparzacz do kawy tłokowy jest niezwykle popularny, dlatego często można spotkać w wielu marketach jego tanie wersje. Należy na nie uważać, ponieważ istnieje ryzyko, że nie będą w pełni funkcjonalne. Warto sprawdzić szczelność sitka czy chociażby materiały, z których wykonany został french press. Złej jakości plastik może wpływać na smak i aromat kawy nawet mimo wielokrotnego mycia i wyparzania.Szukając french pressa, należy przejrzeć oferty profesjonalnych sklepów dla kawoszy. Jednym z nich jest sklep Quba Caffe – nasze french pressy sprowadzamy od najlepszych polskich i zagranicznych producentów, takich jak Ambition, Bialetti czy Melitta. Wykonane są z najlepszej jakości materiałów, a oprócz pełnej funkcjonalności mają też niepowtarzalny design.
Prasa francuska do kawy
By zaparzyć kawę w prasie francuskiej, przydadzą się przefiltrowana woda o temperaturze ok. 90°C, kawa zmielona na grubo, waga kuchenna (opcjonalnie) i stoper lub inny czasomierz. Kawa musi być zmielona grubo, by nie zapychać sitka praski – wpłynie to na smak parzonej kawy. Na litr wody wystarczy 60 g kawy. Kawę po zmieleniu należy wsypać do cylindra, zalać gorącą wodą do poziomu ziaren, zamieszać i zostawić na ok. pół minuty. Będzie trwała wówczas preinfuzja, po której można dolać resztę wody, znowu zamieszać i zamknąć naczynie, nie dociskając jednak tłoka. Po około 4 minutach należy otworzyć praskę i zebrać z powierzchni kawy osad, który może popsuć smak naparu. Po wykonaniu tych kroków należy założyć pokrywkę z powrotem i spokojnym, jednostajnym ruchem docisnąć tłok. Kawa jest gotowa i gwarantujemy – jej smak jest niepowtarzalny!
