Kawa ziarnista RedMint Costa Rica Casa De Piedra 250 g – 100% Arabica Speciality 

Costa Rica Casa De Piedra od RedMint to wysokiej jakości kawa ziarnista speciality, pochodząca z renomowanego regionu Tarrazú. Uprawiana na dużych wysokościach i przetwarzana metodą honey, oferuje intensywny, wielowymiarowy profil sensoryczny, w którym owocowa słodycz spotyka się z głębokimi nutami czekoladowymi. To rzemieślniczo palona arabika dla osób poszukujących kawy o wyrazistym charakterze i wysokiej jakości potwierdzonej scoringiem SCA.

Co wyróżnia Costa Rica Casa De Piedra?

• Region Tarrazú – jeden z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy speciality na świecie.

• Farma Casa de Piedra – rodzinna plantacja prowadzona przez Gerardo Ariasa Camacho  – plantatora z ponad 30-letnim doświadczeniem.

• Odmiana Red Catuai - Caturra (hybryda Caturra x Mundo Novo) – znana z wysokiej produktywności i złożonego profilu smakowego.

• Obróbka Honey – zwiększa intensywność słodyczy i głębię aromatu dzięki suszeniu z pozostawionym miąższem.

• Wysokość upraw 1600–1700 m n.p.m. – sprzyja koncentracji cukrów i złożoności naparu.

• Scoring 85,50 SCA – potwierdzona jakość w segmencie speciality.

• Jasne palenie  – precyzyjnie kontrolowany profil wypału.

• Screen 15+ – selekcja ziaren zapewniająca równomierne palenie.

Pochodzenie – Tarrazú i dziedzictwo Casa de Piedra

Kawa pochodzi z górzystego regionu Tarrazú w Kostaryce, znanego z idealnych warunków do produkcji arabiki speciality. Farma Casa de Piedra, zarządzana przez Gerardo Ariasa Camacho oraz jego rodzinę, łączy wieloletnie doświadczenie z nowoczesnym podejściem do jakości i przetwórstwa.

Obróbka Honey

Ziarna Red Catuai-Caturra dojrzewają w optymalnych warunkach klimatycznych, a następnie poddawane są obróbce honey. Świeżo zebrane wiśnie są umieszczane na stosach fermentacyjnych bez usuwania miąższu. Po 48 godzinach rozpoczyna się proces suszenia w afrykańskim stylu i trwa przez około trzy tygodnie – aż do osiągnięcia wilgotności 10–12%. Taka metoda pozwala uzyskać większą koncentrację smaków, intensywną słodycz i głęboki profil aromatyczny.

Czy to kawa dla Ciebie?

Jeśli szukasz kawy ziarnistej speciality o pełnym body, wyraźnej słodyczy i zbalansowanej kwasowości – Costa Rica Casa De Piedra spełni Twoje oczekiwania. To propozycja dla osób, które cenią kompleksowość i naturalną intensywność wynikającą z obróbki honey.

Tak, jeśli:

• preferujesz kawy speciality o wysokiej intensywności i pełnym body

• cenisz słodkie, owocowo-czekoladowe profile smakowe

• szukasz kawy ziarnistej rzemieślniczo palonej

• parzysz kawę metodami przelewowymi lub espresso

• interesują Cię kawy z kontrolowaną obróbką honey

• wybierasz produkty o potwierdzonej jakości SCA

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Na czym polega obróbka honey?

To metoda suszenia ziaren z pozostawioną warstwą miąższu, która zwiększa słodycz, body i złożoność smaku.

Czy kawa jest kwaśna?

Charakteryzuje się średnią, owocową kwasowością, która jest dobrze zbalansowana słodyczą i czekoladowym body.

Do jakich metod parzenia się nadaje?

Świetnie sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych (V60, Chemex), jak i w espresso.

Wybierz Costa Rica Casa De Piedra od RedMint i odkryj rzemieślniczo paloną kawę speciality z regionu Tarrazú – intensywną, słodką i pełną charakteru.

Nie masz młynka? Napisz w uwagach do zamówienia, jak parzysz kawę – zmielimy ją specjalnie dla Ciebie, dopasowując stopień mielenia do wybranej metody! ☕