QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Burundi BUKHORKA Single Origin
- Świeżo palona kawa ziarnista z rzemieślniczej palarni kawy Quba Caffe, Single Origin z segmentu Specialty.
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Na stronie PayPo sprawdż swoje dane i podaj pesel.
Wysyłamy do Paczkomatów
Program lojalnościowy
Burundi Bukhorka
Ziarna Bukhorki przetwarzane są w mokrym młynie Gaterama w Bugendanie, w centralnej części Burundi. Kraj ten, będący częścią Prowincji Central Highland, leży na skraju Riftu Albertyńskiego, zachodniej części Wielkiego Rowu Afrykańskiego, gdzie wysokość terenu jest optymalna dla wielu obszarów uprawy kawy.
Stacja myjąca Gaterama jest zaangażowana w szereg projektów społecznych i środowiskowych, w tym w opiekę zdrowotną i szkolenia dla rolników, a także dostarcza sadzonki do nowych nasadzeń kawy.
Tam też dojrzała wiśnia kawowa poddawana jest 10-godzinnej fermentacji na sucho, po której następuje 12-godzinna fermentacja na mokro przed myciem, a następnie jest moczona przez kolejne 10 godzin w specjalnych zbiornikach. Kawa następnie jest suszona na słońcu na specjalnych podwyższonych łóżkach, w szczycie produkcyjnym stacja przestawia się na suszenie piramidowe, aby móc wysuszyć większe ilości ziaren.
Mibirizi jest prawdopodobnie najstarszą odmianą Burundi i Rwandy (według World Coffee Research), a ostatnie testy genetyczne pokazują, że jest ona związana z grupą Bourbon-Typica.
- Pochodzenie: Burundi
- Region pochodzenia: Bukhorka
- Wysokość: 1600 - 1850 m npm
- Okres zbiorów: Marzec - Maj
- Varietal: Mibirizi
- Obróbka: myta
- Palarnia: Polska
- Palenie: jasne
- Składniki: 100% Arabica
- Intensywność: średnia
- Kwasowość: wysoka
- Słodycz: średnia
- Gorycz: niska
- Body: średnie
- Aromat: wysoki
- Profil smakowy: jeżyna, aronia, cytrusy
Jeśli lubisz kawy jasno palone o wyczuwalnej kwasowości pochodzącej z cytrusów i ciemnych jagód – to będzie dla Ciebie idealny wybór. Dobry balans i niesamowity aromat wyróżniają te ziarna.
Dostępne warianty: 250g
- Uwielbiasz kawy parzone metodami przelewowymi.
- Preferujesz kawy z bardzo owocową nutą o przyjemnej kwasowości i słodyczy
- Nie boisz się odkrywać nowych smaków i aromatów.
- Jesteś amatorem kaw z afrykańskich
Uwaga! Jeśli interesuje Cię dokładna data palenia skontaktuj się z nami w wiadomości prywatnej.
Najlepsze walory smakowe osiągniesz parząc tą kawę w urządzeniach takich jak:
- Ekspres przelewowy
- Chemex
- Drip
- Syfon
- Kalita
- zaparzacze Cold Brew
- Aeropress
- inne alternatywne metody parzenia
Wszystkie nasze kawy są spakowane w opakowanie z wentylem – to jednokierunkowy zawór, który wypuszcza na zewnątrz dwutlenek węgla z kawy (kawa odgazowuje) ale nie pozwala na to, żeby powietrze dostawało się do środka opakowania – tym samym kawa nie wietrzeje i nie traci swojej świeżości oraz aromatów.
Palenie kawy to proces skomplikowany i złożony, jednak odpowiednio przeprowadzony powoduje, że jesteśmy w stanie wydobyć z ziaren kawy to co w nich najcenniejsze!
Do każdej kawy tworzymy profil palenia, który udoskonalamy do momentu osiągnięcia perfekcji.
Właśnie wtedy, po spełnieniu naszych wymogów jakościowych, wypalone ziarno trafia do opakowań i do Klientów.
O powtarzalność naszych wypałów dba nasz super piec do palenia kawy szwajcarskiej marki Buhler – bo każdy wypał ma być przeprowadzony idealnie i dokładnie jak w przysłowiowym szwajcarskim zegarku.
Potrzebujesz pomocy w wyborze kawy? Skontaktuj się z nami - nasi doradcy pomogą Ci wybrać twoją nową ulubioną kawę! ☕
Nie masz młynka? W uwagach do zamówienia napisz jak parzysz kawę - zmielimy ją specjalnie dla Ciebie, uwzględniając metodę parzenia.
Z miłości do małej czarnej w Quba Caffe już od niemal dziesięciu lat wypala się kawę. W procesie tworzenia wyjątkowych mieszanek korzystamy z wiedzy i doświadczenia już na etapie wyboru surowca. Starannie wyselekcjonowane ziarno poddajemy procesowi palenia w tradycyjnym piecu bębnowym. Staramy się, aby w naszym portfolio każdy klient znalazł coś dla siebie - od idealnych blendów pod espresso do aromatycznych Arabik do metod przelewowych.
Profil smakowy
Dedykowany sposób przyrządzania
Aromatyczna kawa, która doskonale sprawdzi się do parzenia w ekspresie automatycznym.
Ekspres kolbowyJest to kawa, która zdumiewająco dobrze sprawdzi się po przygotowaniu w ekspresie kolbowym.
Ekspres przelewowyZaparz ją w ekspresie przelewowym, a przekonasz się, jak świetna kawa potrafi pobudzić zmysły.
Jeżeli jesteś miłośnikiem praski francuskiej, to ta kawa z pewnością spełni Twoje oczekiwania.
KawiarkaKawa przygotowana we włoskim czajniczku Moka daje oszałamiający efekt, który na długo zapada w pamięci.
Parzenie tradycyjneParzysz w domu kawę metodą tradycyjną? Świetny wybór. Ta kawa z pewnością Cię nie zawiedzie.
Profil smakowy