Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Burundi BUKHORKA Single Origin

  • Świeżo palona kawa ziarnista z rzemieślniczej palarni kawy Quba Caffe, Single Origin z segmentu Specialty.
QUBA CAFFE Kawa ziarnista 250 g Burundi BUKHORKA Single Origin
Kliknij, aby powiększyć
Producent: Quba Caffe
Kod EAN: QC-202
30,00 zł
/ szt.
14dni na darmowy zwrot
Wysyłamy do Paczkomatów

Wysyłamy do Paczkomatów

Program lojalnościowy

Program lojalnościowy

Burundi Bukhorka

Ziarna Bukhorki przetwarzane są w mokrym młynie Gaterama w Bugendanie, w centralnej części Burundi. Kraj ten, będący częścią Prowincji Central Highland, leży na skraju Riftu Albertyńskiego, zachodniej części Wielkiego Rowu Afrykańskiego, gdzie wysokość terenu jest optymalna dla wielu obszarów uprawy kawy.  

Stacja myjąca Gaterama jest zaangażowana w szereg projektów społecznych i środowiskowych, w tym w opiekę zdrowotną i szkolenia dla rolników, a także dostarcza sadzonki do nowych nasadzeń kawy.

Tam też dojrzała wiśnia kawowa poddawana jest 10-godzinnej fermentacji na sucho, po której następuje 12-godzinna fermentacja na mokro przed myciem, a następnie jest moczona przez kolejne 10 godzin w specjalnych zbiornikach. Kawa następnie jest suszona na słońcu na specjalnych podwyższonych łóżkach, w szczycie produkcyjnym stacja przestawia się na suszenie piramidowe, aby móc wysuszyć większe ilości ziaren.  

Mibirizi jest prawdopodobnie najstarszą odmianą Burundi i Rwandy (według World Coffee Research), a ostatnie testy genetyczne pokazują, że jest ona związana z grupą Bourbon-Typica. 

Cechy Produktu
  • Pochodzenie: Burundi
  • Region pochodzenia: Bukhorka
  • Wysokość1600 - 1850 m npm
  • Okres zbiorówMarzec - Maj
  • VarietalMibirizi
  • Obróbka: myta
  • Palarnia: Polska
  • Palenie: jasne
  • Składniki: 100% Arabica
  • Intensywność: średnia
  • Kwasowość: wysoka
  • Słodycz: średnia
  • Gorycz: niska
  • Body: średnie
  • Aromat: wysoki
  • Profil smakowyjeżyna, aronia, cytrusy

Jeśli lubisz kawy jasno palone o wyczuwalnej kwasowości pochodzącej z cytrusów i ciemnych jagód – to będzie dla Ciebie idealny wybór. Dobry balans i niesamowity aromat wyróżniają te ziarna. 

 

Dostępne warianty: 250g 

 

Czy Burundi Bukhorka jest kawą dla mnie?
Tak, jeśli:
  • Uwielbiasz kawy parzone metodami przelewowymi.
  • Preferujesz kawy z bardzo owocową nutą o przyjemnej kwasowości i słodyczy
  • Nie boisz się odkrywać nowych smaków i aromatów.
  • Jesteś amatorem kaw z afrykańskich

Uwaga! Jeśli interesuje Cię dokładna data palenia skontaktuj się z nami w wiadomości prywatnej.

Najlepsze walory smakowe osiągniesz parząc tą kawę w urządzeniach takich jak:

  • Ekspres przelewowy
  • Chemex
  • Drip
  • Syfon
  • Kalita
  • zaparzacze Cold Brew
  • Aeropress
  • inne alternatywne metody parzenia 

 

Wszystkie nasze kawy są spakowane w opakowanie z wentylem – to jednokierunkowy zawór, który wypuszcza na zewnątrz dwutlenek węgla z kawy (kawa odgazowuje) ale nie pozwala na to, żeby powietrze dostawało się do środka opakowania – tym samym kawa nie wietrzeje i nie traci swojej świeżości oraz aromatów.

Palenie kawy to proces skomplikowany i złożony, jednak odpowiednio przeprowadzony powoduje, że jesteśmy w stanie wydobyć z ziaren kawy to co w nich najcenniejsze!

Do każdej kawy tworzymy profil palenia, który udoskonalamy do momentu osiągnięcia perfekcji.

Właśnie wtedy, po spełnieniu naszych wymogów jakościowych, wypalone ziarno trafia do opakowań i do Klientów. 

O powtarzalność naszych wypałów dba nasz super piec do palenia kawy szwajcarskiej marki Buhler – bo każdy wypał ma być przeprowadzony idealnie i dokładnie jak w przysłowiowym szwajcarskim zegarku.

 

Potrzebujesz pomocy w wyborze kawy? Skontaktuj się z nami  - nasi doradcy pomogą Ci wybrać twoją nową ulubioną kawę! ☕
Nie masz młynka? W uwagach do zamówienia napisz jak parzysz kawę - zmielimy ją specjalnie dla Ciebie, uwzględniając metodę parzenia.

 

Z miłości do małej czarnej w Quba Caffe już od niemal dziesięciu lat wypala się kawę. W procesie tworzenia wyjątkowych mieszanek korzystamy z wiedzy i doświadczenia już na etapie wyboru surowca. Starannie wyselekcjonowane ziarno poddajemy procesowi palenia w tradycyjnym piecu bębnowym. Staramy się, aby w naszym portfolio każdy klient znalazł coś dla siebie - od idealnych blendów pod espresso do aromatycznych Arabik do metod przelewowych.

<p>Profil smakowy</p>

Profil smakowy

Intensywność:
Średnia
Body:
Średnie
Aromat:
Wysoki
Słodycz:
Średnia
Kwasowość:
Wysoka
Gorycz:
Niska
Smak:
jeżyna, aronia, cytrusy
Producent
Kod produktu
QC-202
Dane
flavor-2143

Profil smakowy

Intensywność
Średnia
Body
Średnie
Aromat
Wysoki
Słodycz
Średnia
Kwasowość
Wysoka
Gorycz
Niska
Smak
jeżyna, aronia, cytrusy
Gwarancja podstawowa
Gwarancja podstawowa
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Dodaj opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel