Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

QUBA CAFFE Kawa ziarnista MEXICO El Olmo 250g

  • Świeżo palona kawa ziarnista, single origin.
QUBA CAFFE Kawa ziarnista MEXICO El Olmo 250g
Kliknij, aby powiększyć
Producent: Quba Caffe
Kod EAN: QC-191
32,00 zł
/ szt.
14dni na darmowy zwrot

El Olmo znajduje się w Teocelo, Veracruz w Meksyku, około 20 km na południe od stolicy Xalapa. Miasto Teocelo jest znane z produkcji jednych z najlepszych kaw w Meksyku. Otoczone jest malowniczym zielonym górzystym terenem i pięknymi, zagrożonymi wyginięciem drzewami, które dają biało-czerwone kwiaty o nazwie „Olmo” - stąd też nazwa tej wyjątkowej kawy. Ze względu na globalne zmiany klimatyczne i aktualne wyzwania środowiskowe, które wpłynęły na produkcję kawy, Finca El Olmo z pomocą Marcosa Aguilara i ponad 50 pracowników wdrożyło politykę zrównoważonej produkcji.

Farma posiada certyfikat Rainforest Alliance ™, który koncentruje się na rozwoju społeczności leśnictwa, zrównoważonym rolnictwie, ekoturystyce i edukacji ekologicznej w celu ochrony wrażliwych krajobrazów spowodowanych zmianami klimatu. Posiada 136 paneli słonecznych, które dostarczają energię elektryczną potrzebną do przetwórstwa kawy. Kawa uprawiana jest w cieniu, aby wspierać naturalną ekologię i unikać niepotrzebnego wylesiania.

Na Farmie El Olmo nawożą również drzewa miąższem z kawy, który normalnie posiada niepożądaną, niszczącą kwasowość. Pasteryzują pulpę i przekształcają ją w nawozy organiczne używane do uprawy warzyw i nasion drzew owocowych. Wykorzystują platformy suszące (drying beds) do suszenia, które mają na celu utrzymanie owoców kawy nad ziemią, co pozwala na bardziej swobodną i równomierną cyrkulację powietrza. Pozwala im to również oszczędzać wodę i energię elektryczną. Wysokość upraw 1300 metrów nad poziomem morza wraz z uprawą cieniową powodują, że ziarna wolniej dojrzewają, tym samym mają głębszy smak i aromat.

Profil smakowy: dojrzałe śliwki, posmak rumowy, wiśnie. Aksamitne body, wysoka słodycz, dobrze zbalansowana 

Z miłości do małej czarnej w Quba Caffe już od niemal dziesięciu lat wypala się kawę. W procesie tworzenia wyjątkowych mieszanek korzystamy z wiedzy i doświadczenia już na etapie wyboru surowca. Starannie wyselekcjonowane ziarno poddajemy procesowi palenia w tradycyjnym piecu bębnowym. Za jakość naszych kaw odpowiada brązowy medalista Mistrzostw Polski Roastingu 2020, czyli Paleniu Kawy. Staramy się, aby w naszym portfolio każdy klient znalazł coś dla siebie - od idealnych blendów pod espresso do aromatycznych Arabik do metod przelewowych.

Dostępne warianty: 250g / 1000g 

Czy Meksyk jest kawą dla mnie?

Tak, jeśli:

  • Szukasz kawy wysokiej jakości z segmentu Specialty
  • Korzystasz z alternatywnych metod parzenia kawy
  • Lubisz kawy z obróbki naturalnej
Uwaga! 
Jeśli interesuje Cię dokładna data palenia skontaktuj się z nami w wiadomości prywatnej.

Cechy Produktu

  • Pochodzenie: Meksyk
  • Region pochodzenia: Veracruz
  • Wysokość: ok. 1300 m npm.
  • Okres zbiorów: grudzień - marzec
  • Varietal: Mundo Novo, Marsellesa, Costa Rica 95, Oro Azteca  
  • Klasyfikacja: SHG EP
  • Scoring: 86,5
  • Obróbka: natural
  • Palarnia: Polska
  • Palenie: jasne
  • Składniki: 100% Arabica
  • Intensywność: średnia
  • Kwasowość: wysoka
  • Słodycz: wysoka
  • Gorycz: niska
  • Body: niskie
  • Aromat: wysoki
  • Zawartość kofeiny: niska
  • Wyczuwalne smaki: dojrzałe śliwki, posmak rumowy, wiśnie.

Najlepsze walory smakowe osiągniesz parząc kawę w:

  • Ekspres przelewowy
  • Chemex
  • Drip
  • Syfon
  • kalita
  • cold brew

Potrzebujesz pomocy w wyborze kawy? Skontaktuj się z nami  - nasi doradcy pomogą Ci wybrać twoją nową ulubioną kawę! ☕
Nie masz młynka? W uwagach do zamówienia napisz jak parzysz kawę - zmielimy ją specjalnie dla Ciebie, uwzględniając metodę parzenia.

 

Producent
Kod produktu
QC-191
Nazwa
MEXICO EL OLMO
Marka
Quba Caffe
Seria
Single Origin
Waga
250 g
Certyfikat
Brak
Pochodzenie
Meksyk
Stopień palenia ziaren
Jasny
Palarnia
Polska
Gatunek ziarna
Arabica
Składniki
100% Arabica
Dedykowany sposób przyrządzania
Alternatywne metody parzenia
,
Ekspres kolbowyEkspres kolbowy

Jest to kawa, która zdumiewająco dobrze sprawdzi się po przygotowaniu w ekspresie kolbowym.

,
Ekspres przelewowyEkspres przelewowy

Zaparz ją w ekspresie przelewowym, a przekonasz się, jak świetna kawa potrafi pobudzić zmysły.

,
Syfon
,
Chemex
,
Aeropress
Intensywność
Średnia
Kwasowość
Wysoka
Słodycz
Wysoka
Body
Niskie
Gorycz
Niska
Aromat
Wysoki
Zawartość kofeiny
Niska
Gwarancja podstawowa
Gwarancja podstawowa
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Dodaj opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel