QUBA CAFFE Cascara Rwanda Rushashi 200g

  • Suszone owoce kawowca z Rwandy, 200g
Producent:
Kod produktu: 05290
39,00 zł
/ szt.

Czym jest Cascara? Niegdyś to skutek uboczny podczas produkcji kawy, a obecnie dzięki prężnie rozwijającej się kulturze Specialty Coffee cascara stała się uwielbianym napojem wśród kawoszy. Cascara to nic innego jak suszone owoce kawowca, skórka otaczająca ziarno kawowe, czyli pestkę. Podczas produkcji kawy oddzielany i suszony jest miąższ, który po obróbce zyskuje intensywny smak owoców, a dodatkowo ma bardzo małą zawartość kofeiny (ok. 45 mg / 250 ml). Napar uzyskiwany z cascary przypomina smakiem susz owocowy.

Podobnie jak ziarna kawy - cascara będzie zróżnicowana pod względem smaku w zależności od regionu z którego pochodzi. 

Przygotowanie cascary jest dziecinnie proste. Porcję 6-7g zalej wodą o temp. 97°C i odczekaj ok. 6 min. do zaparzenia               

  • Pochodzenie: Rwanda
  • Odmiana kawy: Arabica Bourbon
  • Kraj/ Region pochodzenia: Rwanda/ Gakenke Province;
  • Wysokość  / Okres zbiorów: 1750 – 2200m npm. / czerwiec - lipiec;
  • Varietal: Arabica Red Bourbon;
  • Obróbka: natural; Zbierana i sortowana ręcznie
  • Punktacja: 89+;
  • Profil smakowy: wyraźna pomarańcza, nuty nugatowe, melasa, wyczuwalna róża herbaciana, nuty kwiatów i cytrusów

 

 Z miłości do małej czarnej w Quba Caffe już od niemal dziesięciu lat wypala się kawę. W procesie tworzenia wyjątkowych mieszanek korzystamy z wiedzy i doświadczenia już na etapie wyboru surowca. Starannie wyselekcjonowane ziarno poddajemy procesowi palenia w tradycyjnym piecu bębnowym. Za jakość naszych kaw odpowiada brązowy medalista Mistrzostw Polski Roastingu 2020, czyli Paleniu Kawy. Staramy się, aby w naszym portfolio każdy klient znalazł coś dla siebie - od idealnych blendów pod espresso do aromatycznych Arabik do metod przelewowych.

Czy Cascara jest dla mnie?

Tak, jeśli:

  • Uwielbiasz kawowe eksperymenty
  • Kochasz testować nowości i odkrywać nieznane dotąd smaki
  • Lubujesz się w owocowych smakach.
  • Szukasz alternatywy dla kawy i herbaty.
Parametry techniczne:
Producent:
Quba Caffe
Nazwa:
Rwanda Rushashi
Marka:
Quba Caffe
Seria:
Single Origin
Waga:
250 g
Certyfikat:
brak
Pochodzenie:
Rwanda
Stopień palenia ziaren:
jasny
Palarnia:
Polska
Gatunek ziarna:
arabica
Składniki:
100% Arabica
Dedykowany sposób przyrządzania:
alternatywne metody parzenia
,
ekspres przelewowy
,
drip
,
syfon
,
Chemex
,
Aeropress
,
Kalita
Zawartość kofeiny:
niska
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel